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迩来恰是“车厘子”上市的时分，因为巨细、产地分歧，价值聚集正在50元~120元/斤不等，能够说是目前妥妥的“高价生果”。但是，相较于车厘子，咱们邦产的大樱桃本来更有性价比，价值也只要车厘子价值一半不到，养分程度差不众，算是“平替食品”。
车厘子和樱桃都属于蔷薇科樱属果实，只是属于分歧种类。樱桃能够分为欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃以及中邦樱桃，市情上时时睹到的稀奇果实基础上都是中邦樱桃和欧洲甜樱桃，车厘子闭键起原于欧洲甜樱桃“cherries”的音译。
于是，请不要因为进口樱桃（车厘子）个头大、颜色深就感触它不是樱桃；两者是统一种生果。
超市里，黄心稀奇果基础价值正在10~25元/个；而绿心猕猴桃往往正在10~20元/斤。因而，一个稀奇果能够买5~6个猕猴桃。
本来，咱们邦度本便是猕猴桃的原产邦，到目前为止，全宇宙总共发掘猕猴桃属66种，此中有62种原产于咱们邦度。猕猴桃是被带到新西兰之后，被更名为“稀奇果”。也便是说，猕猴桃和稀奇果自己便是统一种生果。从性价比来讲“平替食品”猕猴桃性价比更高！
良众人爱吃菠萝，和菠萝“好像”的再有凤梨。凤梨因头顶上长着一丛凤凰尾巴似的叶子而得名，“菠萝”这个称号才是厥后显露的。
良众人疑义为啥菠萝有良众的玄色槽壑，食用之前需求剔槽，而凤梨就不必？本来，这只是因为凤梨这种生果正在选育的经过当中显露了比拟紧张的果实退化，也便是退化掉了那些槽沟中的黑毛，正合适人类的需求；本来，正在有些地方适值就把凤梨称之为“无眼菠萝”。于是，菠萝和凤梨便是一种生果，菠萝更有性价比。
松茸，是不少饕餮门客醉心的美食，风韵好相比拟较珍稀，价值自然也很高。普通超市里野生松茸的价值基础正在200-300元一斤。
而“赤松茸”举动松茸的“平替食物”，不单外形和松茸有七八分一样，其食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，口感很好，固然香气和香味略逊于松茸，但养分因素相差并不大，而价值只是松茸的十几分之一。“赤松茸”正在普通超市只要10-30元/斤。于是妥妥的是高价食品的平替了。
藜麦和燕麦的卵白、脂肪、碳水含量都差不众。固然藜麦的钾、维生素B2含量永诀是燕麦的1。56倍、3。6倍，但燕麦的硒含量、叶黄素和玉米黄质的含量却是藜麦的3。4倍、12。9倍。
另外，燕麦的伙食纤维含量还高于藜麦，并且燕麦伙食纤维里的β-葡聚糖，对控血糖和控血脂都有助。
近几年，“奇亚籽”很炎热，良众人以为它能够控血糖、促排便、减肥的效率，但市情上一斤往往都正在30~60元/斤；比拟10~20元/斤的亚麻籽确实贵了良众，但本来它们两种食品的养分程度差不众。
奇亚籽最大的养分上风是富含α-亚麻酸和伙食纤维，正在这两点上亚麻籽能够举动它的平替，由于亚麻籽的α-亚麻酸含量比奇亚籽还高，伙食纤维含量也到达了奇亚籽的75%以上。
但是，假若买的是生的亚麻籽，发起炒熟了再吃，由于加热可降解亚麻籽及成品中生氰糖苷的含量，扩展安适性。
良众人爱吃三文鱼，但三文鱼的价值往往正在120~180元/斤，以至良众三文鱼刺身3~5片就要好几十元。而青花鱼不单养分差不众，并且价值只消20~60元/斤。
三文鱼最大的上风是补DHA，正在DHA含量上青花鱼直接完胜三文鱼，青花鱼的DHA含量比三文鱼众出27%，价值却只要三文鱼的一半不到。
良众讨论都外明，适量摄入橄榄油对血汗管矫健有必然助助。普通一升的橄榄油，价值都正在80~150元。其他的花生油、葵花籽油、菜籽油价值只要10~50元一升。
橄榄油最大的养分上风是富含油酸，油酸含量正在55%～83%之间。它能够低落血胆固醇、甘油三酯、“坏胆固醇”，用油酸替换片面饱和脂肪酸，对血汗管矫健有助助。高油酸的花生油和葵花籽油，低芥酸的菜籽油，正在这点上都能够举动橄榄油平替，价值亏欠特级初榨橄榄油的一半，真香。
