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红心猕猴桃的养分比通俗绿心猕猴桃高很众倍。咱们都懂得猕猴桃含有充裕的维生素C,但分别颜色猕猴桃中维生素C的含量又有区别。据测定,绿心猕猴桃每100g含维生素C约为74毫克,而红心猕猴桃每100g含维生素C100~410毫克。同时,测试结果还显示红心猕猴桃的黄酮众酚类化合物和炊事纤维含量也比绿心的高。
绿心猕猴桃是最原始的猕猴桃种类,果皮覆着一层绒毛,而红心猕猴桃外皮则滑腻无毛。
绿心猕猴桃甜度低,酸度很高,纵然成熟了吃起来也对照酸。红心猕猴桃的甜度是三种颜色猕猴桃中最高的,根基感触不到酸,因此小孩和白叟都喜好,而有些人或许会以为有点腻。
绿心猕猴桃正在市情上也对照常睹,因此代价不高。而红心猕猴桃是新种类,种植境遇和拘束难度相对较高,况且种植界限也不大,因此代价比绿心的贵。