猕猴桃的功效与作用——水果养生食物

　　猕猴桃，散布于北纬23度-24度的亚热带和暖和带区域。它原产于我邦，长江流域是猕猴桃的起源地核心区，故有中华猕猴桃之称。全邦各地栽培的猕猴桃，均为我邦种。目前，全邦猕猴桃产销两旺。起色最速的新西兰，已成为该邦的首要生果之一，霸占没邦际商场，每年创汇1000众万美元。近年来，上海郊区栽培面积也正在无间放大。

　　1。药理推敲证据：猕猴桃鲜果及果汁除添补人体养分外，还可抗御致癌物质亚硝胺正在人体的合成，能低重胆固醇和甘油三酯，对高血压、血汗管疾病有彰彰疗养效用。因为高含量的维生素C对坏血病、过敏性紫癜、伤风及脾肿大也有较好的疗养效用。

　　2。猕猴桃性味甘、酸、寒，归肾、胃、膀胱经。猕猴桃具有疏肝理气、和胃消食、解毒止渴、利尿通淋的效用，合用于糖尿病、消化不良、消化道肿瘤、吐逆、脾脏肿大、黄疸型肝炎、疟疾、咽喉肿痛、淋症、痔疮、烦热口渴、坏血病、高血压等病患者食用。

　　3。猕猴桃一身皆宝，其子渺小如芝麻，含油量极高，能够生食，亦可加工成其他食物食用。叶中含有卵白质、维生素等众种养分因素，可作药用。根是“藤梨根”，有活血化瘀、催乳、清热利尿等效用。

　　猕猴桃与鳄梨相同其貌不扬，但果肉喜悦，养分价钱轶群超卓。维生素C、维生素E、钙、磷、纤维素等含量是生果中之冠，但热量却唯有鳄梨的1/3，属于低热量的生果。猕猴桃含有多量的卵白理会酶，绝顶适合和肉类搭配做成好吃的菜。假若买来的琳猴桃还不足熟的话，能够将它和其他生果放正在沿途催熟，一两天后，就有软硬适中的猕猴桃吃了。

　　除食用、药用外，猕猴桃果实还可为食物工业供应原料，加工制制效率酱、果酒、果汁、果冻、罐甲等食物。以此，延迟商场供应，并可出口创汇。其它，枝蔓、叶片可作制纸原料；雄蕊花可提取贵重香精等。

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