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春节光阴，人们走亲访友时，心爱带上少少生果。滋味酸甜的车厘子被列入很众人的采购清单。比来，相闭“车厘子是大号樱桃吗”的话题激发网友热议。那么，车厘子毕竟是不是大号樱桃？何如挑选优质的车厘子？
“车厘子和樱桃是同属差别种的‘兄弟’。它们都属于蔷薇科樱属，只是种类差别，犹如于猕猴桃和离奇果的相干。”北京林业大学生物科学与时间学院博士、北京市园林绿化科学商讨院正高级工程师李俊先容，车厘子凡是个头较大，而樱桃平淡个头较小。
一是颜色差别。车厘子果皮颜色较深，凡是呈暗血色。邦产樱桃果皮颜色较浅，平淡呈浅血色。
二是口感差别。车厘子口感绵密，滋味偏甜，甜度进步樱桃。樱桃则口感偏硬，滋味酸甜，有很彰着的果酸味。
三是产地差别。车厘子属于进口生果，主产地是智利等邦。远隔断运输和长工夫蓄积，正在必定水平上形成车厘子稀奇度以及品德消重。樱桃是我河山生土长的生果，运输工夫、旅程较短，正在稀奇度上更有保护。
网上有种见解以为，车厘子是反时节生果，食用倒霉于壮健。“现正在市情上的车厘子不属于反时节生果。”李俊声明，车厘子众从智利等南半球邦度进口，南半球的时节和我邦正好相反。车厘子是正在11月摆布，即本地的夏令才先导成熟。
李俊倡导，消费者正在选购车厘子时，要挑选稀奇、外皮完满、充足硬挺、带着果梗的。“越发要注视查看生果外包装上的‘J’标识。这是南半球常用的分级单元。‘J’越众，车厘子个头越大。正在吃之前，倡导将车厘子正在淡盐水中浸泡10分钟至15分钟，再用滚动水冲洗整洁即可食用。”他说。
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