新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
猕猴桃，也称蹊跷果（蹊跷果是猕猴桃的一个别工选育种类，因行使平凡而成为了猕猴桃的代称）[1] 。果形普通为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，外皮掩盖浓厚绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排玄色或者血色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是由于果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品德鲜嫩，养分丰厚，风韵鲜美的生果。
猕猴桃，也称蹊跷果（蹊跷果是猕猴桃的一个别工选育种类，因行使平凡而成为了猕猴桃的代称）[1] 。果形普通为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，外皮掩盖浓厚绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排玄色或者血色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是由于果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品德鲜嫩，养分丰厚，风韵鲜美的生果。
蹊跷果除含有蹊跷果碱、卵白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰厚的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
1、减肥：蹊跷果固然养分丰厚但热量极低，其特有的炊事纤维不只可以增进消化汲取，还可能令人发生饱腹感。2、加强免疫力：蹊跷果含有丰厚的维生素C，可加强免疫体例。3、防备癌症：蹊跷果含有杰出的炊事纤维和丰厚的抗氧化物质，可以起到清热降火、润燥通便的效用，可能有用地防备和医疗便秘和痔疮。蹊跷果含有抗突变因素谷胱甘肽，有利于遏抑诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前哨腺癌等众种癌细胞病变有必然的遏抑效用。蹊跷果富含精氨酸，能有用地改革血液活动，遏制血栓的酿成，对低落冠心病、高血压、心肌阻滞、动脉硬化等血汗管疾病的发病率和医疗阳萎有十分出力。4、医疗呼吸疾病，普及眼力除皱纹：蹊跷果可能有用医疗呼吸题目，还可能改革您的眼力。它与蜂蜜联合行使可能有用普及眼力。别的，它仍是一种壮健的抗氧化剂，可能消灭皱纹和细纹。5、普及卵白质，处分胃薄弱：蹊跷果含有丰厚的养分物质，是以可能普及总卵白质秤谌。正在餐后喝一杯蹊跷果粉制成的饮料，可能处分胃薄弱题目。
猕猴桃性寒，不宜众食，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，征兆性流产、月源委众和尿频者忌食。
1、看硬度：精细地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。大凡仍然举座变软或限度有软点的果实，都尽量不要。假设选了，回家后要顿时食用。2、看轮廓：判定分辨有无行使膨大剂，膨大剂行使浓度越大，果身便容易变粗，尖端显明肥大，成直桶式样的外象就越显明；其次调查果皮是否发绿，颜色是否不屈均，果色变绿，果皮粗拙，皮孔加深变大，以是正在挑选时并非果实的个头越大就越好。3、看巨细：不是大部门的果实，都是越大越甜的好、小型果正在口胃上和养分上并不失神于大型果，以是不必一味探求大果，极度大的果实更不要遴选。4、看颜色：正在挑选猕猴桃的时期，倡议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛阻挡易零落为好，普通像这品种型的果实酸甜适口。果肉颜色浅些的略逊。5、看手感：普通正在挑选猕猴桃的时期，当心皮相是否完善，有没有凹陷的境况，有弹性，假设限度或者举座对比软的话，倡议不要挑选，由于普通限度较软的话，不经放，很容易坏掉的，倡议不要挑选6、看内正在品德：行使过膨大剂的，果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度降落，风韵不佳，耐贮运性低落。其它看果毛粗硬的水准以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，滋味变淡等等的境况来判定猕猴桃的利害。7、优质的猕猴桃：普通果形原则，每颗80-140克，果形众呈卵形，皮相滑腻无皱，果脐小而圆而且向内压缩，果皮呈平均的黄褐色，富裕光泽；果毛细而不易零落。果子切开后果心青葱，品味起来更是酸甜适口。8、适合食用的：因为猕猴桃是否成熟正在外观颜色上没有显明变革，消费者很难据此区别，但可能依照果实的软硬度和香气判定果实是否成熟可食。适宜食用的成熟猕猴桃，质地较软并有香气；若果本色地坚硬，无香气，滋味酸涩，则分析尚未成熟，不宜食用；假设果实很软，或呈气胀胀的状况，并伴有异味，则剖明已过熟或陈腐，同样不宜食用。
蹊跷果与牛奶同食不只影响消化汲取，还会使人产生腹胀、腹痛、腹泻。由于维生素C易与奶成品中的卵白质凝聚成块，不只影响消化汲取，还会使人产生腹胀、腹痛、腹泻，以是食用富维生素C的猕猴桃后，必然不要顿时喝牛奶或吃其他乳成品。
