兰州百合冠绝天下“奇异果”

　　兰州具有特有的处境和天气，人们复古自然，从食品中获取能量，竭尽才智用可口安抚家人。对付七里河区、西固区、榆中县等地的许众村民们来说，倘若夏季是费力劳作的时节，那么，年龄以至冬天，即是成果时节。每年春天惠临、泥土解冻时的3到4月份，10中旬至土地封冻前是兰州百合的两个采挖顶峰期。进入12月份今后，也是西固区、榆中县等地韭黄的丰收季。百合、韭黄对付兰州人来说，是冬日里餐桌上最鲜的滋味，也是田舍们增收致富的“甜蜜暗码”。

　　霹雳隆……11月下旬，记者正在七里河区西果园镇堡子村、榆中县北山上花岔乡采访时看到，跟着百合成果机的采挖，一颗颗粘着土壤、个大充实的百合破土而出，气氛中填塞着土壤和百合的芬芳，满地的百合正在阳光的映照下显得特别光鲜充实。乡亲们捡拾、去根、分选、装筐、搬运分工显着，层次分明，脸上也洋溢着丰收的喜悦，一幅希望盎然的春收“丰”景图正在梯田里缓缓张开。

　　正在各个百合专业配合社内，工人们忙着选料洗刷、剥片护色、热汤灭酶、冷水漂洗、热风干燥、挑选分级、封口包装。车间外里的忙碌与田间地头的劳作奏响了家产茂盛“协奏曲”。

　　因为本年执掌妥当，百合长势喜人。堡子村采挖出来的百合个大、肉厚、心实、色泽白亮，颇受商场与采购客商的青睐。“本年的百合亩产量正在3000斤支配，均价一斤能卖到30元。我们的百合个头大，外观好，我更加舒服，出售笃信不愁！”丰收的果实，让村民康明旺喜乐容开。据领会，他所正在的七里河区明旺种植专业配合社，共有50余户百合种植户，本年各家收获都不错，靠着种植百合，公共的日子也越来越好。

　　据领会，2022年七里河区百合种植户达1。1万户5。9万人，杀青百合全家产链产值达9。42亿元，人均百合收益达10687元，占全区农夫现金可驾驭收入25771。03元的41。5%。目前榆中县百合留床面积10万亩，百合年产量到达2。5万吨，出售收入高出7。5亿元。

　　“正在天津市宁河区助扶下扶植的北山片区农产物买卖商场可同时容纳大中型货车700辆，辐射鼓动出售哈岘、上花、园子3个乡19个行政村5000余田舍种植的6万亩百合，年成交量约4万吨，成交金额约3亿元，有用改进农夫出产出售条款，进步产物逐鹿力，填充农夫收入。”上花岔乡党委书记黄云说。

　　百合种植离不开科技的气力。榆中县农业技艺增添中央副高级农艺师金军民说，“咱们通过结构作育和鳞片包埋技艺，正在大田中实行复壮提纯，淘汰了种植年限，从原本的九年功夫缩短到现正在的六年功夫，同时病虫害的发作率也大大消浸，产量和品德连续正在擢升，估计亩产填充500斤支配，老平民加入本钱低，收入高。”

　　七里河区农业技艺增添站讨论员、首席专家李斌告诉记者，近年来，他们鼎力增添鳞片繁育百合种球技艺，改变百合品德，发扬原种出产基地，仰赖科技大量量培养优质，百合种球，处分了百合病毒性种球退化题目。同时，通过鼎力增添百合鳞片扦插滋生种球提纯复壮、种球包衣及病虫害归纳绿色防治等优质高产栽培技艺，杀青了百合产量、质料稳增。

　　兴起一个家产，惠泽一方平民。位于榆中县安静镇的神果科技农业有限公司是一家效力打制从种植到出产，再到出售的百合全家产链企业。该公司已修成一万众平方米的净化车间，是寰宇首家为兰州百合量身定做的全主动智能化出产线。该企业已通过研发出产精加工百合+产物，研发的百合产物银耳百合羹、百合膏已推向了商场，优良的观感和口感体验让宽阔消费者击节称赏。

　　“以前只领会百合熬粥、煲汤、清蒸、炒肉，没念到深加工后依旧绵甜香糯，可口美味。更加适合天天喊着节食的爱佳人士，一瓶百合羹，即开即食，就可处分一个体的午餐。”正在本年兰州高原夏菜精品展览会上，福修客商林可辉说，恰是看中了百合羹、百合膏的养分价格，公司决心行为本年的主推产物，向商场投放。据领会，神果科技研发推出了“云裳仙子”系列产物，个中百合御羮、百合御膏一上市随即受到了北京、上海、广州、深圳、福修、杭州、武汉、长沙等地消费者的高度认同。

　　西果园镇党委书记张俊莹正在采访中吐露，西果园镇将聚焦做优做强守旧百合特质家产，通过扶植优质种球繁育基地、增添覆草覆膜技艺、加强奖补策略助力、煽动龙头企业技艺维新等体例，督促百合产物增值增效。主动激动农旅调和发扬，完全推动西果园村今世农业家产园、百合博物馆、百合邮局等项目扶植，赓续举办百合采挖节、百合王大赛、百合文明旅逛季等系列勾当，效力开辟百合文创产物，不时激动家产转型升级。

　　近年来，七里河区慢慢加快了百合产物研发的措施，精粹加工家产链得以急速延长。由政府搭修平台，兴办了“科研＋政府＋企业”形式，加大了适销对道的百合粉、百合生片、百合饼干、百合面膜等新产物研发，加快了研发产物效率转化，延长了精粹加工家产链条，擢升了产物附加值，出产出售产物合键有：鳞茎真空包装百合、净片真空包装兰州百合、兰州百合干、即食百合干、百合生片、百合粉、百合酥、百合饼干等系列百合产物，并出口至日本、韩邦、美邦及东南亚等邦度和寰宇各大中都邑，基础造成了种植、蕴藏、加工、出售、研发一条龙的百合家产发扬格式。截至目前，七里河全区具有范畴百合冷藏库68座，百合加工企业150家，省市龙头企业6家。三品一标认定企业到达了35个，个中：地舆符号产物1个，有机食物（百合）认定企业3家，绿色食物（百合）认定企业31家，产物德料获得了明显擢升。

　　寒冬时节，正值西固区西柳沟街道张家大坪村、榆中县夏官营镇詹家营村、七里河区黄峪镇王官营村等地的韭黄丰收季。午时时分，村民们拿着铁锹、铁叉、专用镰刀等来到地头，掀草拟席，揭去厚厚的麦草，冬日的田园里藏着极致的美味——韭黄。鲜嫩的韭黄一把一把摆放正在地头，成片的金黄色与天空的湛蓝色交相照映，组成了一幅唯美画面，也能感应到韭黄的美味与丰收的喜悦。

　　张家大坪村为“金凰后”无公害韭黄基地，全村的支柱家产为无公害韭黄种植，全村村民种植韭黄已有40众年的史籍，且公共半村民都以种植韭黄的收入行为家庭的合键经济源泉。该村的韭黄颜色鲜黄，鲜嫩美味，养分丰盛，且韵味鲜美特有，因品德优于其他区域的韭黄而遐迩有名。目前张家大坪韭黄的种植面积已到达500众亩，年产量近200万斤。 “本年的韭黄曾经收割上市，地头价每斤14元支配，村民种植韭黄的收获一年比一年好。”张家大坪村党支部书记张惠鹏说。

　　近几年，韭黄不但收获好，价钱也不错，成了村上每户家庭的合键收入。当然，正在成果的背后，也有困苦付出。韭黄平常能成果五到六茬，更加是种植的第一年加入大，种子、肥料、稻草、草席等加起来一亩加入2万元支配。后续几年即是田间执掌，好比韭黄田施油渣等，每个细节都不行蔑视。冬季成果时肥嫩金黄的韭黄，众一半的勤苦已正在夏秋时节浸透汗水。

　　张家大坪村的韭黄茎如白玉，叶似黄金，兼具形、色、香、味，鲜嫩美味，养分丰盛，因品德优于其他区域而遐迩有名。韭黄看上去像自然的“卷发”，黄色的嫩芽搭配鸡蛋或肉馅，做成口感丰腴而爽脆的饺子，咬一口， 别致的可口之中透着独有的香味，给苛寒的冬天些许温存和暖意，让市民吃出一个“鲜”美的冬季。

　　“兰州产的韭黄要比云南、山东等地产的口感、品德好，倘若其他地方的韭黄每斤五六块钱，那么兰州产的就会卖到七八块钱。”夏官营镇詹家营村种植户老杨告诉记者，他们现正在种植的新种类韭黄大约有500众亩，合键销往广州、厦门、福修等地商场，而要念攻下兰州当地商场，还得种植守旧韭黄，由于兰州当地人也曾吃的靠守旧工艺种植的韭黄品德至极好，把嘴也吃“刁”了，因而兰州韭黄种植的商场上风正在于“以质取胜”。

　　“韭黄含有大宗维生素和粗纤维，能够把消化道中的头发、沙砾、金属屑包裹起来，随大便排出体外，有洗肠草之称，诊疗便秘，防守肠疾病。“詹家营村70众岁的杨先生是一名老中医，他对记者说，韭黄比拟较韭菜而言，口感较为优柔，味道甜蜜。将韭黄和养分丰盛的鸡蛋搭配，做出一份韭黄炒蛋，对付男性有温中补阳，补肾固精之效。

　　据领会，目前，詹家营村修成韭黄冷棚450座，种植韭黄800余亩，每亩产量3000至5000斤，亩均收入到达1。2万元至1。5万元，鼓动村民年人均增收13000元。近年来，夏官营镇存身资源禀赋，鼎力调动农业家产构造，通过家产强村赓续巨大各村整体经济，齐集流转土地发扬连片蔬菜种植，让特质家产成为助推屯子复兴的巨大动力。

　　韭黄也是七里河区特质经济作物之一。近年来，七里河区扩范畴、提层次，勤苦做大韭黄家产。正在韭黄尺度化出产方面，遵循无公害韭菜出产技艺规程种植，肃穆处境质料、肥料、农药、灌溉水和产物执掌，扩充腐熟农户肥、油渣等有机肥运用。正在种类拣选上，选用“兰州小韭”。这是七里河区特有的优异地方种类，其植株发展势强，分蘖才具强，品德鲜嫩，丰产性好，深受宽阔消费者热爱。

　　夏官营镇党委副书记、镇长讲立斌吐露：“夏官营镇的韭黄种植从田舍散种到而今成片范畴化种植，韭黄家产历久不衰。另日，咱们将以试点、试验、树范的旅途拣选，不时优化全镇农业家产构造，持续扩充詹家营、孙家营、化家营等村韭黄种植范畴，力求正在3年功夫内打制万亩韭黄基地，正在全县造成‘擦得亮、叫得响’的特质农产物供应点。”

　　走“南”尝“北”，冬天不但须要明净的阳光，更须要让人垂涎的美食，所谓“常常不食”，张家大坪村的“金凰后”韭黄即是真正的美味儿，它的鲜直接带着土壤的芬芳，它的鲜源自奇特的处境。

　　张家大坪村固然是西固区的城郊村，然则因为大山的自然阻隔，这个四面环山的村庄唯有一条进村道道，依旧维系着屯子特有的稳定和奥秘，颇有陶渊明笔来世外桃源的觉得。人们正在这里费力劳动，韭黄便是土地最好的赠给。

　　据先容，张家大坪村地处地舆处所及自然天气特有的沿黄灌区，灌溉用水为提灌的黄河水，三面环山，造成了一个无缺的河谷—坪台地貌体例。因为地处兰州市远郊，离西固区工业区5。8公里以外，位于西固区工业区的优势口和上逛，水源区无工矿企业，无工业“三废”污染，且远离市区的废水、废气、垃圾等污染，水处境质料到达了Ⅰ类尺度，大气质料到达邦度一级尺度，为种植无公害蔬菜供应了得天独厚的自然条款。

　　张家大坪村的韭黄之“鲜”还外现正在悠长的种植技艺上，以“土培法”为基本的韭黄栽培技艺正在时期的发扬中与时俱进，出产技艺加倍进步加倍科学，张家大坪村的村民们正在一代代传承下积蓄了足够丰盛的种植经历。

　　美味须要分享。早正在2017年，张家大坪村就创制了整体股份配合社，依托众年的韭黄栽培经历，接纳分离出产、团结种类、团结包装、团结技艺尺度、团结出售的“一分四统”的配合形式，为种植户供应产、供、销一条龙的全方位效劳。为扩充韭黄的出售范畴，推动家产化发扬，张家大坪村还申请注册了“金凰后”品牌字号，创制了团结的包装，大大擢升了韭黄的品牌效益，使张家大坪村的韭黄敏捷获得省外里商场的认同。

　　西固区也将进一步打制“韭黄开镰节”品牌，深化农旅调和、家产调和，有用擢升农产物附加值，使其成为乡村发扬、农业转型、农夫致富的首要渠道，成为助力全区屯子复兴的新引擎。本年的七里河区经济做事集会也提出，将持续扩充种植范畴，打制七里河后山韭黄基地，赓续叫响兰州韭黄品牌，让韭黄成为“黄金家产”，制福村民。

　　兰州日报社全媒体首席记者  杨贵智 记者  董永前  周栋楠   文/图