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通常人均可食用。1。蹊跷果含钾较高，肾脏病患者要小心食用。2。脾胃虚寒、肠胃有题目的人不宜过量食用，更不要空心食用。3。不宜与海鲜、牛奶等高卵白食品沿途食用。
浆果通常是卵形的。 茶青色并带毛的外皮通常不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排玄色的种子。猕猴桃的质地柔嫩，滋味有时被描写为草莓香蕉、凤梨三者的夹杂。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是由于果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
蹊跷果滋味又甘又酸，性寒，它具有生津解热、调中下气、止渴利尿和滋补强身的出力。它所含有的硫醇卵白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、升高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管和抗肿消炎感化。
蹊跷果含有的血清鼓励素具有宁静感情、冷静心理的出力，它所含的自然肌醇有助于脑部行径以及含有的炊事纤维能下降胆固醇，鼓励心脏壮健；猕猴桃碱和众种卵白酶，具有开胃健脾、助消化、防御便秘的出力。其余，蹊跷果又有乌发美容、娇嫩皮肤的出力。
蹊跷果不仅含有碱、卵白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物和钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，它还含有充分的维生素、葡萄酸、果糖柠檬酸、苹果酸和脂肪。绿蹊跷果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外，它还含有其他生果中很少睹的养分因素，好比叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸和自然肌醇。
1、开始看外形。通常正在外观上体型充分，颜色平均，亲切土黄色的外皮，通常都是日照时代对比长的标记，那样的话猕猴桃也就会更甜极少，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话通常是激素用的要少极少；
2、看手感。通常正在挑选猕猴桃的工夫，提防皮相是否无缺，有没有凹陷的状况，有弹性，若是片面或者集体对比软的话，发起不要挑选，由于通常片面较软的话，不经放，很容易坏掉的，发起不要挑选；
3、看颜色。正在挑选猕猴桃的工夫，发起挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛阻挠易零落为好，通常像这品种型的果实酸甜适口；
4、看硬度。通常正在挑选猕猴桃的工夫，发起拔取较硬的为佳，通常果实何如对比软或者片面较软，是不发起挑选的，通常较软的话，都是不经放，容易坏掉的；
5、看巨细。通常不是大部门的果实，都是越大越甜的好，通常正在挑选上不要一味的挑选大果实，通常小型果实正在口胃上也不差于大型果实，通常果实特殊大的话发起不要挑选。
适宜放正在0℃-7℃冷藏，置于阴凉室温下留存即可。若是果实仍硬实，能够和苹果、香蕉放正在塑胶袋中催熟，或是放正在室温下2~3天追熟。已软熟的蹊跷果冷藏正在冰箱中则可留存2~3周。
用小刀子，自中心，齐备两半。勺子上阵，沿着皮的角落，轻挖果肉即可，迟缓享用吧！
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