猕猴桃的营养价值及营养成分_猕猴桃的功效与作用_美食天下

　　猕猴桃（学名：Actinidia chinensis），是中华猕猴桃栽培种生果的称号。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中邦湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。平常是卵形的。深褐色并带毛的外皮平常不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排玄色的种子。猕猴桃的质地优柔，滋味有时被描写为草莓、香蕉、凤梨三者的夹杂。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是由于果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

　　被誉为“生果之王”的猕猴桃，酸甜美味，养分厚实，是暮年人、儿童、体弱众病者的滋补果品。它含有厚实的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素除外，还含有其他生果对照少睹的养分因素——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、自然肌醇。猕猴桃的的养分价格远胜过其他生果，它的钙含量是葡萄柚的2。6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

　　2、促消化：炊事纤维可以低重胆固醇、助助消化、避免便秘、断根体内无益代谢物。

　　3、降血脂：胁制胆固醇正在动脉内壁的重积，从而防治动脉硬化，防治心脏病等。

　　4、防癌抑肿瘤：猕猴桃中富含的维生素C动作一种抗氧化剂，可以有用胁制这种硝化响应，避免癌症产生。

　　适宜便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、血汗管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种任务职员。

　　脾虚便溏者、风寒伤风、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、赤子腹泻者不宜。

　　1、看颜色：正在挑选猕猴桃的工夫，倡议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛阻挠易零落为好，平常像这品种型的猕猴桃酸甜美味。

　　2、看外观：选猕猴桃肯定要选头尖尖的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的、真正熟的弥猴桃通盘果实都是超软的，挑选时买颜色贴近土黄色的，这是日照富足的符号，也更甜。

　　3、看巨细：平常不是大个人的果实，都是越大越甜的好，平常正在挑选上不要一味的挑选大果实，平常小型果实正在口胃上也不差于大型果实，平常果实非常大的线、看硬度：细巧地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。但凡仍然完全变软或限度有软点的，都尽量不要。由于平常限度较软的话，不经放，很容易坏掉的，还要属意外貌是否完美，有没有凹陷的情状，是否有弹性。

　　5、看完全：体型充沛、无伤无病的较好，透出模糊绿色者为好。外外相刺的众少，会因种类而异。且猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新奇，颜色正在接蒂处周遭是深色的也甜。

　　6、闻香气：充满成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜形态。若果本质地硬，无香气，阐发没有成熟。若果实很软，或呈气胀胀形态，并有异味，是已过熟或陈腐的阐扬。